mardi 10 août 2010

Pour en finir avec Bruxelles

Bruxelles est une ville décidément mystérieuse. Tant une journée elle se révèle belle et agréable, tant le lendemain elle redevient quelconque. Pas mieux, pas pire que les autres. Avec quelques bons coups et d'autres dont la ville pourrait aisément se passer ou au moins, améliorer.

C'est un peu ca les deux dernières journées. La visite de la Brasserie Cantillon, où l'on brasse des
lambics de qualité et de façon artisanale, est très instructive bien que l'on préfère se faire accompagner à l'occasion sur le parcours de la visite (on vous remet tout de même un livret très détaillé sur la façon particulière de brasser ses bières). On vous offre également à la fin de la visite une dégustation de deux de leurs bières pour le plaisir des papilles et de l'amateur de bière. C'est là qu'est la véritable surprise. Des bières très gouteuses, aromatiques au goût légèrement acidulé. Une belle découverte.

Si celle de Cantillon vaut le détour, celle de le Musée des Brasseurs de la Grand-Place est purement inutile. À moins d'avoir la Brussels Card qui vous offre la visite "gratuitement", le seul intéret de ce "musée" est la bière que l'on vous offre après avoir visionner une vidéo interminable sur les bières belges. Cependant, le site web est intéressant puisqu'il rescence toute
les brasseries belges, pour faire quelques dégustations supplémentaires.

La visite de la maison du roi et du musée de la ville de Bruxelles est un passage obligé pour deux raisons : comprendre l'évolution de Bruxelles par des cartes et des maquettes (et comprendre les cotes de la ville) et voir les costumes du Manekenpis (dont un non-exposé du CH mais une carte postale étrangement bien visible vous permet d'y croire et de dépenser pour vous la procurer ... difficile de résister quand le CH vous brûle la poitrine !!).

Autre visite intéressante sur la Grand-Place est celle des Maîtres Chocolatiers. Sous un même
toit on regroupe les créations chocolatières d'une douzaine de grands chocolatiers belges. Si la boutique est alléchante, il faut aller un peu plus loin, un peu plus haut en fait et s'offrir la visite-formation proposée par la maison. Un apprenti-chocolatier vous expose les étapes pour arriver au chocolat tel qu'on le connait en Belgique, on vous fait faire une petite démonstration de moulage et en terminant, on vous permet de déguster deux morceaux de chocolat (au choix) et de vous réconforter avec un chocolat-chaud fait d'une variété proposée par la maison (chocolat noir, cannelle, miel, choco-blanc, poivre rose, etc.) La visite faut largement le prix (8,50) et en boni si vous êtes très très fins, vous pourrez peut-être profiter de la dégustation supplémentaire d'un Cuberdon, un bonbon de forme conique
dont le centre est liquide. Tout simplement délicieuse ces p'tites bestioles ... À consommer avec modération.

Reste finalement à se promener dans la ville, chercher les murales BD, à faire un détour vers l'Atomium (impressionnant) et à faire ses valises et revenir ...

Prochain billet : bilan.


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